Ngành Quản trị nhà hàng dạo này đang hot dữ. Nhiều bạn trẻ khoái làm trong môi trường năng động, chuyên nghiệp, vậy nên rủ nhau đăng ký học đông. Ai mà đang tính tìm cái chương trình học vừa dễ theo, vừa chắc ăn thì đăng ký Cao đẳng Quản trị nhà hàng ở Trường Trung cấp Công nghệ Bách Khoa. Thích thì ngồi nhà học online, rảnh thì tới trường học trực tiếp, kiểu gì cũng được hết, mà ra trường vẫn ngon nghẻ, không lo.

Học xong cái khóa này thì ra trường bạn có thể tự tin đi xin việc. Tùy sức mình mà chọn chỗ làm, từ nhà hàng, quán ăn, chuỗi ẩm thực, resort, khách sạn tới mấy khu du lịch. Còn nếu máu lửa thì mở hẳn quán riêng, tự kinh doanh trong ngành ăn uống F&B, vừa có cái nghề trong tay vừa đảm bảo thu nhập ổn định để sống.

Học ngành Quản trị nhà hàng thì ra trường khỏi lo thất nghiệp, có khối chỗ để làm:

• Nhân viên phục vụ, tổ trưởng phục vụ: Ban đầu vô thì làm mấy việc cơ bản như chào khách, bưng bê đồ ăn, chỉ chỗ ngồi. Làm quen tay, có kinh nghiệm thì được lên tổ trưởng, rồi quản lý nguyên cái khu vực.
• Quản lý ca, quản lý nhà hàng: Mấy người này lo cho cả đội nhân viên, coi coi trong ca làm việc có trơn tru không, khách có vui vẻ không. Doanh thu có tăng thì sếp mới chịu.
• Chuyên viên đặt tiệc, tổ chức sự kiện ăn uống: Làm mấy vụ liên quan tới tiệc cưới, hội nghị, sự kiện lớn nhỏ. Có khi trong nhà hàng, có khi làm ngoài trời, nói chung lo cho tiệc tùng suôn sẻ.
• Chuyên viên chăm sóc khách hàng: Nhiệm vụ là nghe khách than phiền, rồi giải quyết sao cho êm. Làm công việc này phải kiên nhẫn, khéo léo mới giữ chân khách được.
• Chuyên viên kinh doanh F&B: Vô làm ở công ty thực phẩm hay chuỗi nhà hàng, phụ trách quảng bá, mở thêm chi nhánh, nói chung là lo mở rộng việc làm ăn.
• Tự mở quán, khởi nghiệp: Ai có máu kinh doanh thì học xong có thể tự mở quán ăn, quán nhậu hay mở nhượng quyền. Vừa làm chủ, vừa có thu nhập ổn định.
• Giảng viên, trợ giảng ngành ẩm thực nhà hàng: Đi làm nhiều năm, tích lũy được kinh nghiệm rồi thì có thể quay lại dạy ở trường, truyền lại kinh nghiệm cho mấy bạn trẻ.

Học Cao đẳng Quản trị nhà hàng thì vừa có cái nghề chắc ăn để kiếm cơm, lương cũng ổn ổn, mà còn giúp mở rộng mối quan hệ, học thêm nhiều kỹ năng sống. Nói thiệt là có cả đống lý do để theo ngành này luôn á:

• Cơ hội việc làm thì khỏi lo thiếu: Ngành ăn uống lúc nào cũng khát người, tuyển quanh năm. Từ quán cơm bình dân ngoài hẻm cho tới mấy nhà hàng 5 sao sang chảnh, trong nước có, ngoài nước cũng có. Học xong là có chỗ để đi làm, dễ như chơi.
• Học toàn mấy cái dính với thực tế: Chứ không có kiểu học trên giấy suông. Sinh viên được dạy từ mấy việc nhỏ xíu như bưng nước, dọn bàn, sắp xếp bàn ghế… cho tới mấy vụ to to như quản lý tiền bạc, nhân sự, điều hành cả nhà hàng.
• Thời gian học thì dễ sắp xếp: Có cả học online qua video rồi thực hành trực tiếp. Ai đang đi làm hay ở xa cũng theo được, không bị gò bó. Vừa đi làm, vừa đi học vẫn ok.
• Học phí vừa tầm, bằng cấp đàng hoàng: Học phí thì không đắt đỏ, hợp túi tiền nhiều người. Ra trường có bằng chính quy theo phôi Bộ LĐ-TB&XH, được công nhận khắp nước. Sau này muốn học liên thông lên cao đẳng, đại học thì cũng thoải mái.
• Thầy cô toàn dân trong nghề: Giảng viên đều từng lăn lộn trong ngành ăn uống, từng làm quản lý rồi nên dạy cực kỳ thực tế. Nói cái gì là y chang kinh nghiệm thực tế, không có màu mè lý thuyết.
• Môi trường học thì chuẩn như thật: Trường có phòng thực hành giả lập nhà hàng y chang ngoài đời. Sinh viên được tập từ mấy chuyện nhỏ như phục vụ tới mấy chuyện bự như quản lý, tổ chức tiệc, xử lý sự cố. Học xong ra làm là bắt nhịp ngay, không bị bỡ ngỡ.