Tuyển sinh Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng mới nhất 2024 – Đào tạo từ xa – Nhận bằng chính quy

Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng là chương trình đào tạo chuyên sâu về các kỹ năng và kiến thức quan trọng trong lĩnh vực quản lý và vận hành nhà hàng. Chương trình này được thiết kế nhằm cung cấp cho học viên những kiến thức và kỹ năng thiết yếu để trở thành những nhân sự chủ chốt trong ngành dịch vụ ẩm thực, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.

Khi học Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng, học viên sẽ được trang bị những kiến thức và kỹ năng toàn diện, từ quản lý hoạt động nhà hàng, tổ chức sự kiện đến thiết kế thực đơn, quản lý chất lượng dịch vụ và phục vụ khách hàng. Chương trình đào tạo được xây dựng với sự kết hợp giữa lý thuyết và thực hành, giúp học viên vận dụng linh hoạt kiến thức vào thực tiễn.

Đặc biệt, Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng còn chú trọng đào tạo các kỹ năng mềm như giao tiếp, quản lý nhân sự, giải quyết vấn đề, ra quyết định… Những kỹ năng này vô cùng quan trọng để học viên có thể thành công trong vai trò quản lý và lãnh đạo trong ngành dịch vụ ẩm thực.

Với nền tảng kiến thức và kỹ năng vững chắc từ Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng, học viên sẽ sẵn sàng đảm nhận các vị trí quan trọng như Quản lý nhà hàng, Trưởng ca, Giám sát nhà bếp, Chuyên viên marketing và bán hàng… Đây là những vai trò then chốt, quyết định đến sự thành công của mỗi nhà hàng.

Nếu bạn đang tìm kiếm một nghề nghiệp ổn định và đầy thách thức trong lĩnh vực dịch vụ ẩm thực, hãy tham gia Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng để trở thành một chuyên gia trong ngành này.

Giới thiệu về Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng

Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng là một chương trình đào tạo chuyên nghiệp nhằm cung cấp kiến thức và kỹ năng cần thiết để làm việc trong môi trường nhà hàng. Chương trình này giúp học viên nắm vững các khía cạnh quản lý nhà hàng, bao gồm quy trình chuẩn bị và phục vụ thực phẩm, quản lý nhân viên, quảng cáo và tiếp thị, quản lý tài chính và cung cấp dịch vụ chất lượng cao cho khách hàng.

Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng cung cấp kiến thức về quy trình hoạt động của một nhà hàng, bao gồm cả nhà bếp và phòng bàn. Học viên được học cách chuẩn bị các món ăn, cocktail, nước uống và cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp cho khách hàng. Họ cũng học cách quản lý thời gian và tổ chức công việc trong nhà hàng để đảm bảo sự hiệu quả và ổn định.

Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng là một khóa học phổ biến dành cho những người đam mê ngành nhà hàng và muốn phát triển sự nghiệp trong lĩnh vực này. Sau khi hoàn thành chương trình, học viên sẽ có kiến thức, kỹ năng và sự tự tin để làm việc trong các vị trí quản lý và điều hành tại các nhà hàng và khách sạn.

Lợi ích khi học Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng

Học Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng mang lại nhiều lợi ích cho học viên. Dưới đây là 1 số lợi ích khi tham gia chương trình Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng:

• Kiến thức chuyên môn: Chương trình học cung cấp kiến thức về quy trình hoạt động và quản lý trong ngành nhà hàng. Học viên sẽ được học về các kỹ năng cần thiết để chuẩn bị và phục vụ món ăn, quản lý nhân viên, quảng cáo và tiếp thị, tạo dịch vụ chất lượng cao cho khách hàng.
• Kỹ năng thực hành: Học viên sẽ được trang bị kỹ năng thực hành như kỹ thuật làm cocktail, pha chế nước uống, điều hành phục vụ trong nhà hàng và quản lý nhà bếp. Các kỹ năng này sẽ giúp học viên trở thành nhân viên chuyên nghiệp và đáp ứng tốt nhu cầu công việc trong ngành nhà hàng.
• Tự tin và sự chuyên nghiệp: Học viên sẽ phát triển kỹ năng giao tiếp, tư duy logic và tổ chức công việc. Điều này giúp họ tự tin thực hiện các tác vụ, xử lý tình huống phức tạp và trở thành nhân viên chuyên nghiệp trong môi trường nhà hàng.
• Cơ hội việc làm: Ngành nhà hàng luôn có nhu cầu cao về nhân lực. Khi hoàn thành chương trình Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng, học viên sẽ có cơ hội tìm được việc làm trong các nhà hàng và khách sạn. Đồng thời, họ cũng có thể trở thành chủ nhân của các nhà hàng riêng, khởi nghiệp hoặc tham gia vào lĩnh vực kinh doanh dịch vụ ẩm thực.

Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng mang lại rất nhiều lợi ích cho học viên, từ kiến thức chuyên môn đến kỹ năng thực hành và phát triển sự nghiệp. Đây là một lựa chọn tốt cho những người đam mê ngành nhà hàng và muốn phát triển sự nghiệp trong lĩnh vực này.

Chương trình học Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng tại Trung Cấp Công Nghệ Bách Khoa

Các môn học cơ bản

Chương trình học Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng cung cấp các môn học cơ bản giúp học viên có kiến thức nền tảng về ngành nhà hàng. Các môn học này bao gồm:

• Kỹ năng giao tiếp: Học viên sẽ được đào tạo về cách giao tiếp hiệu quả với khách hàng và đồng nghiệp trong môi trường nhà hàng.
• Kỹ năng quản lý thời gian: Học viên sẽ học cách quản lý thời gian hiệu quả để đảm bảo hoạt động của nhà hàng diễn ra suôn sẻ.
• Kỹ năng xử lý tình huống: Học viên sẽ được trang bị kỹ năng xử lý tình huống nhanh chóng và linh hoạt trong môi trường làm việc nhà hàng.

Các môn học chuyên ngành

Chương trình học Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng cũng cung cấp các môn học chuyên ngành giúp học viên nắm vững kiến thức và kỹ năng cần thiết để làm việc trong ngành nhà hàng. Các môn học chuyên ngành bao gồm:

• Quản lý nhà hàng: Học viên sẽ được học về cách quản lý hoạt động kinh doanh, quản lý nhân sự và quản lý tài chính trong nhà hàng.
• Kỹ năng phục vụ: Học viên sẽ được đào tạo về kỹ năng phục vụ chuyên nghiệp, bao gồm cách đón tiếp khách hàng, phục vụ món ăn và đồ uống.
• Kỹ năng nấu ăn: Học viên sẽ được học các kỹ năng nấu ăn cơ bản và nâng cao, bao gồm cách chuẩn bị nguyên liệu, chế biến món ăn và trình bày món ăn.

Chương trình học Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng mới nhất giúp học viên nắm vững kiến thức và kỹ năng cần thiết để thành công trong ngành nhà hàng. Hãy tham gia khóa học này để nâng cao nghiệp vụ nhà hàng của bạn.

Mục tiêu đào tạo Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng tại Trung Cấp Công Nghệ Bách Khoa

Về kỹ năng

Khi hoàn thành Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng, học viên sẽ nhận được các kỹ năng sau:

• Kỹ năng quản lý: Học viên sẽ biết cách quản lý và điều hành một nhà hàng, bao gồm quản lý nhân viên, quản lý tài chính, lập kế hoạch và tổ chức công việc. Họ sẽ có khả năng đưa ra quyết định thông minh và hiệu quả để đảm bảo hoạt động suôn sẻ của nhà hàng.
• Kỹ năng chuẩn bị và phục vụ món ăn: Học viên sẽ được hướng dẫn về các quy trình chuẩn bị và phục vụ các món ăn trong nhà hàng. Họ sẽ nắm vững các kỹ thuật nấu ăn, trình bày món ăn, phục vụ khách hàng và quản lý chất lượng thực phẩm.
• Kỹ năng giao tiếp và tương tác khách hàng: Học viên sẽ có khả năng giao tiếp và tương tác với khách hàng một cách chuyên nghiệp. Họ sẽ được đào tạo về kỹ năng giao tiếp thông qua việc lắng nghe và hiểu nhu cầu của khách hàng, xử lý tình huống khó khăn và tạo sự hài lòng cho khách hàng.
• Kỹ năng tiếp thị và quảng bá: Học viên sẽ hiểu về các phương pháp tiếp thị và quảng bá nhằm thu hút khách hàng đến nhà hàng. Họ sẽ biết cách phát triển chiến lược tiếp thị hiệu quả, sử dụng các công cụ tiếp thị trực tuyến và offline để tạo sự nhận diện và thu hút khách hàng mới.
• Kỹ năng quản lý thời gian và tổ chức công việc: Học viên sẽ được trang bị kỹ năng quản lý thời gian và tổ chức công việc một cách hiệu quả. Họ sẽ biết cách ưu tiên công việc, phân chia thời gian và quản lý công việc của mình và đội ngũ để đạt được sự hiệu quả và đáp ứng yêu cầu của nhà hàng.

Về kiến thức

Khi hoàn thành Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng, học viên sẽ nhận được các kiến thức quan trọng và cần thiết trong lĩnh vực nhà hàng, bao gồm:

• Kiến thức về quản lý nhà hàng: Học viên sẽ hiểu về quy trình hoạt động của một nhà hàng, bao gồm cả quản lý nhân viên, quản lý tài chính, quản lý chất lượng và quản lý vận hành. Họ sẽ nắm vững các nguyên tắc và phương pháp quản lý hiệu quả để đảm bảo hoạt động suôn sẻ của nhà hàng.
• Kiến thức về thực phẩm và đồ uống: Học viên sẽ được học về các loại thực phẩm, cách lựa chọn và bảo quản thực phẩm, quy trình chuẩn bị và chế biến thực phẩm, cách trình bày món ăn và phục vụ khách hàng. Họ sẽ nắm vững các kỹ năng nấu ăn, trang trí món ăn và pha chế đồ uống.
• Kiến thức về dịch vụ và tương tác khách hàng: Học viên sẽ được đào tạo về cách tương tác với khách hàng một cách chuyên nghiệp và tạo dịch vụ chất lượng cao. Họ sẽ nắm vững kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống khó khăn và tạo sự hài lòng cho khách hàng.
• Kiến thức về quảng cáo và tiếp thị: Học viên sẽ hiểu về các phương pháp tiếp thị và quảng cáo để thu hút khách hàng đến nhà hàng. Họ sẽ được học cách phát triển chiến lược tiếp thị, sử dụng các công cụ tiếp thị trực tuyến và offline, xây dựng thương hiệu và quảng bá nhãn hiệu.

Về thái độ

Khi hoàn thành Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng, thái độ của một người học cần tập trung vào ba yếu tố chính: sự tự tin, sự sẵn lòng học hỏi liên tục và sự chuyên nghiệp.

Thứ nhất, sự tự tin là một yếu tố quan trọng trong ngành nhà hàng. Hãy tin tưởng vào kiến thức và kỹ năng của bạn đã học được trong quá trình đào tạo. Điều này sẽ giúp bạn tự tin giao tiếp và thực hiện các nhiệm vụ trong môi trường nhà hàng.

Thứ hai, luôn sẵn lòng học hỏi liên tục là một thái độ cần thiết. Ngành nhà hàng là một lĩnh vực không ngừng phát triển. Có nhiều xu hướng mới, công nghệ mới và quy trình mới xuất hiện liên tục. Hãy duy trì tinh thần tìm hiểu và nâng cao kiến thức của mình để có thể đáp ứng được các yêu cầu mới nhất trong ngành.

Cuối cùng, thái độ chuyên nghiệp là một yếu tố không thể thiếu. Hãy luôn đảm bảo thực hiện công việc một cách chuyên nghiệp và trách nhiệm. Điều này bao gồm việc giữ gìn vệ sinh cá nhân, luôn thể hiện sự tôn trọng và lòng biết ơn đối với khách hàng, cũng như làm việc hiệu quả trong đội nhóm.

Cơ hội việc làm khi hoàn thành chương trình Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng

Khi hoàn thành chương trình Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng, bạn đã được trang bị cho bản thân những kiến thức và kỹ năng cần thiết để ứng tuyển vào các công việc liên quan đến nhà hàng. Dưới đây là 1 số công việc bạn có thể tham khảo:

• Nhân viên phục vụ: Với kiến thức về dịch vụ khách hàng và kỹ năng giao tiếp, bạn có thể làm việc dưới vai trò nhân viên phục vụ trong nhà hàng, quán bar hoặc khách sạn.
• Nhân viên bếp: Nếu bạn có kỹ năng nấu ăn từ chương trình đào tạo nhà hàng, bạn có thể làm việc trong bếp nhà hàng hoặc quán ăn với vai trò đầu bếp hoặc phụ bếp.
• Nhân viên quản lý nhà hàng: Với kiến thức về vận hành nhà hàng và quản lý nhân viên, bạn có thể đi vào vai trò quản lý nhà hàng hoặc quản lý điều hành.
• Nhân viên đặt phòng: Bạn có thể làm việc trong ngành lưu trú và dịch vụ khách hàng, đảm nhận vai trò nhân viên đặt phòng trong khách sạn hoặc nhà nghỉ.
• Chuyên viên tiếp thị và bán hàng: Ngoài các vị trí trực tiếp trong nhà hàng, bạn có thể làm việc trong các công ty liên quan đến ẩm thực như nhà cung cấp thực phẩm, công ty chuyên về tiếp thị hoặc bán hàng.

Bằng cấp nhận được khi hoàn thành chương trình Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng

Sau khi hoàn thành chương trình Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng tại trường Trung Cấp Công Nghệ Bách Khoa bạn sẽ nhận được bằng Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng. Bằng này có giá trị tương đương như học tập chung tại trường theo Thông tư số 24/2020/TT-BLĐTBXH ngày 30 tháng 12 năm 2020 của Bộ trưởng Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội.

Thông tin tuyển sinh Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng

Đối tượng xét tuyển Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng

• Đối tượng trên 18 tuổi, đã tốt nghiệp THPT/THCS.
• Có giấy chứng nhận hoàn thành chương trình giáo dục phổ thông.
• Đã tốt nghiệp Trung cấp, Cao đẳng, Đại học muốn học thêm để nâng cao văn bằng và có thêm kiến thức.
• Những người ở xa, không học được tại các trường.
• Những người không có điều kiện học, tiết kiệm chi phí ăn ở, đi lại

Hồ sơ xét tuyển Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng

• 04 ảnh thẻ chụp trong 6 tháng gần nhất, kích thước 3×4.
• 01 bản sao Bằng tốt nghiệp THPT – THCS hoặc Giấy xác nhận tốt nghiệp THPT/THCS (có nội dung đầy đủ các thông tin cá nhân học sinh, ngày cấp, số vào sổ, số hiệu bằng).
• 01 bản sao học bạ tốt nghiệp THPT/THCS.
• 01 bản CCCD photo hoặc CMND kèm giấy định danh.
• 01 bản sao và bảng điểm văn bằng 1.
• 01 bản sao giấy khai sinh, trích lục giấy khai sinh.
• 01 sơ yếu lý lịch được chứng thực.
• Giấy khám sức khỏe không quá 6 tháng.

Hình thức tiếp nhận và phê duyệt hồ sơ Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng

• Xét duyệt qua hình thức online.
• Nộp hồ sơ tại trung tâm Trung Cấp Công Nghệ Bách Khoa.